รหัสวิชา : 0404432

ชื่อวิชา : เทคโนโลยีขนมอบ            Subject Name : Bakery Technology

 

รายการหนังสือที่มีให้บริการ

ชื่อเรื่อง ชื่อผู้แต่ง ปีที่พิมพ์ OPAC
เอกสารคำสอนวิชาเบเกอรีเทคโนโลยี (วทอ. 426) : คุณสมบัติและการเปลี่ยนแปลงของวัตถุดิบในผลิตภัณฑ์เบเกอรีและการคำนวณเกี่ยว กับผลิตภัณฑ์ขนมอบ อรอนงค์ นัยวิกุล 2538 Link