การผลิตและแปรรูปแป้งสาคูในจังหวัดนครศรีธรรมราช ตรัง และพัทลุง |
กล่าวถึงลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของปาล์มสาคู ประโยขน์ที่ได้จากสาคู กรรมวิธีการผลิตแป้งสาคู การแปรรูปและการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากแป้งสาคู และ แนวทางการจัดการป่าสาคูอย่างยั่งยืน |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์พนม อินทฤทธิ์ |
บทความ
|
|
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขัดผิวจากข้าวสังข์หยด |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขัดผิวจากข้าวสังข์หยดเป็นบทความวิจัยที่มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ขัดผิวจากข้าวสังข์หยด |
- |
บทความ
|
|
ข้าวสังข์หยดเมืองพัทลุงและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวด้วยกระบวนการอัดพอง |
กล่าวถึงความสำคัญของข้าวสังข์หยดพัทลุง และตัวอย่างผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากข้าวสังข์หยด เมืองพัทลุง |
ดร.อิทธิพร แก้วเพ็ง |
บทความ
|
|
ตำรับขนมไทยจากแป้งสาคูต้น |
นำเสนอที่มาของแป้งสาคูต้นพัทลุง การทำขนมไทยจากแป้งสาคู เช่น หยกมณีสาคูต้น ขนมชั้นเสวยสาคูต้น ตะโก้ลำไยสาคูต้น |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์กฤติน ชุมแก้ว, ณัฐมน สารีกิจ, นริศา ศรีบุญเมือง |
E-Book
|
|
ศึกษาพืชผักสมุนไพรในท้องถิ่นพัทลุง เพื่อแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ผักแผ่น ตำบลตำนาน อำเภอเมือง จังหวัดพัทลุง |
รายงานการศึกษาพืช ผัก สมุนไพรในท้องถิ่นพัทลุง เพื่อแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ผักแผ่น |
นางกัลยา นามสังข์และคณะ |
E-Book
|
|
ไขความลับสาคู ภูมิปัญญาท้องถิ่นการเกษตร |
รวบรวมภูมิปัญญาท้องถิ่นในการผลิตแป้งสาคูที่มีความโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ ใน 2 พื้นที่ ได้แก่ จังหวัดพัทลุงและจังหวัดตรัง |
กลุ่มภูมิปัญญาท้องถิ่นและนวัตกรรมด้านการเกษตร กรมส่งเสริมการเกษตร |
E-Book
|
|