| การพัฒนาตํารับมาตรฐานขนมไทยจากแป้งสาคูต้นจังหวัดพัทลุง |
เป็นการพัฒนาตำรับมาตรฐานขนมไทยจากแป้งสาคูต้น โดยการนําแป้งสาคูต้นจังหวัดพัทลุงมาประยุกต์และพัฒนาในส่วนผสมของตํารับขนมไทย จํานวน 7 ตํารับที่ได้จากการสํารวจแนวคิดของผู้บริโภคในการพัฒนาตํารับขนมไทยจากแป้งสาคูต้น พบว่า ความพึงพอใจต่อตำรับอยู่ในระดับความพึงพอใจมากที่สุด |
ไชยสิทธิ์ พันธุ์ฟูจินดา, มาริน สาลี, พงษ์ศักดิ์ ทรงพระนาม, ภูมิพงศ์ ตุละ, กฤติน ซุมแก้ว |
บทความ
|
|
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขัดผิวจากข้าวสังข์หยด |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขัดผิวจากข้าวสังข์หยดเป็นบทความวิจัยที่มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ขัดผิวจากข้าวสังข์หยด |
- |
บทความ
|
|
| ตำรับขนมไทยจากแป้งสาคูต้น |
นำเสนอที่มาของแป้งสาคูต้นพัทลุง การทำขนมไทยจากแป้งสาคู เช่น หยกมณีสาคูต้น ขนมชั้นเสวยสาคูต้น ตะโก้ลำไยสาคูต้น |
ผู้ช่วยศาสตราจารย์กฤติน ชุมแก้ว, ณัฐมน สารีกิจ, นริศา ศรีบุญเมือง |
E-Book
|
|
| ไขความลับสาคู ภูมิปัญญาท้องถิ่นการเกษตร |
รวบรวมภูมิปัญญาท้องถิ่นในการผลิตแป้งสาคูที่มีความโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ ใน 2 พื้นที่ ได้แก่ จังหวัดพัทลุงและจังหวัดตรัง |
กลุ่มภูมิปัญญาท้องถิ่นและนวัตกรรมด้านการเกษตร กรมส่งเสริมการเกษตร |
E-Book
|
|
